沖縄マリンスポーツseaworld

はいさーーい

スタッフのたつきでーす

 

今日は僕のおすすめ沖縄そば屋さんを紹介しまーす

「沖縄そばの店　しむじょう」です

場所が首里の末吉町にあるあまり知られていないお店です

戦後間もなく立て直したお店で築60年以上にもなるそうで、

国の登録有形文化財に登録された沖縄の古民家です

伝統的な赤瓦や石畳、家の目隠しや魔よけの役割を果たすヒンブン。

敷地内にあるフール（豚舎を兼ねたトイレ）、沖縄特有の植物や池など、

古き良き沖縄を存分に感じることができます

そして、しむじょうのそば麺は腰のある細平面なことが特徴で、

だしじるは県産豚骨をじっくり煮込んだスープにカツオがたっぷりです

一番人気のメニューは「ソーキそば」で、

じっくり煮込んだ柔らかい本ソーキです

沖縄の古民家でいただく沖縄そば屋さん、

「しむじょう」売り切れ次第で即終了で隠れた名店なので

皆さんも是非行ってみてくださいね

 

それでは本日の様子をどうぞー

   

       

 

 

本日はご参加いただきありがとうございました

また遊びに来てください

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一生懸命作ったのでチェックしてみてください

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